Operario de purificador de harina
Código 8160.33
Los operarios de purificadores de harina operan máquinas para mezclar y tamizar la harina. Utilizan transportadores de tornillo para transportar la harina para los procesos de mezcla y purificación. Operan separadores para tamizar la harina mezclada y eliminar los grumos antes de que esté lista para su envasado.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- principios de seguridad alimentaria
Habilidades y competencias
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- limpiar el área de trabajo
- manejar el purificador de granos triturados
- operar separadores de harina
- realizar operaciones precisas de preparación de alimentos
- recoger muestras para análisis
- seguir el programa de producción
- seguir instrucciones escritas
- seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
Competencias transversales
- asegurar la mercancía
- desenvolverse bien en entornos de riesgo
- llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
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Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias