Operario de producción de alimentos
Código 8160.34
Los operarios de producción de alimentos suministran y realizan una o varias tareas en diferentes fases del proceso de producción de alimentos. Efectúan operaciones y procesos de fabricación de alimentos y bebidas, realizan embalajes, operan máquinas de forma manual o automática, siguen procedimientos predeterminados y adoptan las normas de seguridad alimentaria.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- principios de seguridad alimentaria
- sistemas para el seguimiento del desperdicio de alimentos
Habilidades y competencias
- administrar ingredientes en la producción de alimentos
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- colaborar en la gestión de materias primas
- controlar el almacenamiento de ingredientes
- desmontar equipos
- garantizar la refrigeración de los alimentos en la cadena de suministro
- levantar objetos pesados
- limpiar el área de trabajo
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- mantener existencias en el proceso de producción
- seguir el programa de producción
Competencias transversales
- desenvolverse bien en entornos de riesgo
- llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
- supervisar la línea de producción
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias