Operario de procesos de tratamiento térmico de la leche
Código 8160.44
Los operarios de procesos de tratamiento térmico de leche utilizan equipos para realizar diferentes métodos de pasteurización y/o esterilización de productos lácteos líquidos. Utilizan equipos como bombas de refuerzo de productos crudos, homogeneizadores, equipos de control de sabor, clarificadores, separadores, bombas auxiliares y filtros.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- conservación de alimentos
- escalas de temperatura
- medidas de salud y seguridad en el transporte
- principios de seguridad alimentaria
- requisitos relativos a la elaboración de productos lácteos
- tratamiento a temperaturas ultra-altas
Habilidades y competencias
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- cumplir la legislación reguladora de la asistencia sanitaria
- impulsar un proceso de tratamiento térmico
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- realizar procesos de pasteurización de alimentos
- seguir el programa de producción
- seguir instrucciones verbales
- seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
Competencias transversales
- actuar de forma fiable
- llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias