Operario de fabricación de pasta
Código 8160.46
Los operarios de fabricación de pasta fabrican productos de pasta seca. Descargan las materias primas desde silos de almacenamiento y sistemas de entrega de ingredientes. Estos operarios mezclan, prensan, extruyen para alcanzar los niveles deseados de secado de la pasta.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- procesos de deshidratación de alimentos
Habilidades y competencias
- adaptar el proceso de secado a los productos
- administrar ingredientes en la producción de alimentos
- almacenar materias primas alimenticias
- amasar productos alimenticios
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- controlar la temperatura en procesos farináceos
- controlar las operaciones de las máquinas
- garantizar la refrigeración de los alimentos en la cadena de suministro
- limpiar el área de trabajo
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- manejar la balanza
- mezclar productos alimenticios
- operar prensas, secadores y sistemas de control
- preparar pasta
- programar sistemas de control de máquinas
- seguir el programa de producción
- seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
- supervisar el equipo de carga de harina
- supervisar operaciones de máquinas de limpieza
Competencias transversales
- desenvolverse bien en entornos de riesgo
- garantizar la calidad del proceso de producción de alimentos
- gestionar cambios en la producción
- medir con precisión operaciones de procesado de alimentos
- respetar las directrices de la organización
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias