Operario de conversión de fécula
Código 8160.50
Los operarios de conversión de fécula controlan los convertidores para transformar el almidón en glucosa o jarabe de maíz. Después del procesamiento, analizan los productos para verificar su pureza.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- principios de seguridad alimentaria
- proceso de obtención del almidón de maíz
- procesos de producción del almidón
- procesos enzimáticos
- variedades de almidones
Habilidades y competencias
- agregar sustancias químicas a la producción de almidón
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas
- estabilizar el pH del almidón
- llevar registros de tareas
- medir pH
- ocuparse de máquinas de extracción de almidón de maíz
- procesar pasta de almidón
- recoger muestras para análisis
- seguir el programa de producción
- seguir instrucciones escritas
- seguir instrucciones verbales
- seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
- utilizar filtros para deshidratar el almidón
Competencias transversales
- asegurar la mercancía
- desenvolverse bien en entornos de riesgo
- llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
- respetar las directrices de la organización
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias