Operario
Código 8160.6
Los operarios de instalaciones de mezclado controlan equipos para pesar y mezclar aceites vegetales utilizados en productos como el aceite para aliñar ensaladas y las margarinas. Bombean aceites para realizar la mezcla según unas fórmulas específicas. Extraen muestras de aceite mezclado para examinar su textura y color y, en función de eso, realizan ajustes en los procesos de mezcla.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- origen de las grasas y aceites alimentarios
Habilidades y competencias
- administrar ingredientes en la producción de alimentos
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- bombear productos
- colaborar en la gestión de materias primas
- controlar el proceso de mezcla de aceites
- desarrollar programas de trabajo
- eliminar grasas saturadas
- garantizar la seguridad pública
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- mantener tanques
- ocuparse de la máquina mezcladora de aceites
- ocuparse de las máquinas para la extracción del aceite
- realizar análisis sensorial de aceites y grasas
- realizar operaciones preliminares en la extracción de aceite
- recoger muestras para análisis
- refinar aceites comestibles
- utilizar herramientas de construcción o reparación
Competencias transversales
- evaluar las características de calidad de los productos alimenticios
- herramientas mecánicas
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias