Operador autónomo de línea de procesamiento de alimentos

Código 8160.34.B

Los operadores de líneas de procesamiento de alimentos realizan procesos de recepción, manipulación, transformación y elaboración de materias primas en productos semielaborados, materiales de envase-embalaje y productos terminados mediante la operación de equipos específicos de proceso. Gestiona y aplica estándares operacionales, seguridad, calidad y mantenimiento para asegurar la continuidad operacional de la línea productiva. Es responsable de coordinación con sus pares y otras áreas operacionales. Efectúan el control de calidad de la materia prima, de los productos en proceso y de los productos terminados de acuerdo a procedimientos predeterminados y normas de calidad. Además, operan y mantienen máquinas a través de la interacción con monitores e interfaces digitales capturando e interpretando datos para su adecuada configuración, interpretación de parámetros, rendimiento y estándares operacionales.

Habilidades esenciales

Conocimientos

Sistema Inglés de Medidas
Tipos de lubricantes y aceites para equipos
almacenamiento de alimentos
ciencia de la alimentación
componentes del panel de mando
composición de los productos alimenticios
controladores lógicos programables
corriente eléctrica
electrónica
equipos de instrumentación
equipos para planta de fabricación
gestión de la cadena de suministro
homogeneización de los alimentos
indicadores del rendimiento de un aparato
ingredientes de los productos alimenticios
legislación alimentaria
legislación medioambiental
materiales alimentarios
mecánica
microorganismos patógenos presentes en los alimentos
microprocesadores
métodos de fabricación
normas de calidad
prevención de la contaminación
principios de seguridad alimentaria
procesos de fabricación
procesos de innovación
recursos alimentarios naturales
tecnología de la automatización
tecnologías para la unión de metales
tipos de metal
tipos de procesos de fabricación de metales
toxicidad de los alimentos
trazabilidad en la industria de la alimentación

Habilidades y competencias

Aplicar el estudio RAM (Reliability – Availability – Maintainability) para el diagnóstico y reparación de sistemas y equipos eléctricos
Aplicar el estudio RAM (Reliability – Availability – Maintainability) para el diagnóstico y reparación de sistemas y equipos mecánicos
Convertir valores medidos
Diagnosticar los sistemas de lubricación
Dimensionar la tornillería de componentes
Gestionar documentación de manuales y equipos
Habilitar entradas y salidas de un sistema control automático
Identificar información de seguridad de equipos
Plantear estrategias y acciones futuras de mantenimiento de sistemas y equipos mecánicos
Programar el software de sistemas de control automático con PLC
Programar el software de sistemas de control automático con microcontroladores
Realizar análisis RAM
administrar ingredientes en la producción de alimentos
ajustar equipos de fabricación
alimentar máquinas
analizar materiales de producción
aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
aplicar prácticas correctas de fabricación
aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
aplicar técnicas de montaje
cerrar el conmutador de potencia
comprobar los recursos materiales
comunicar el plan de producción
consultar fuentes de documentación técnica
controlar el movimiento de piezas en máquinas
controlar generadores eléctricos
controlar máquinas automáticas
controlar máquinas transportadoras
controlar tareas menores de mantenimiento
coordinar comunicaciones remotas
cortar piezas de metal
cumplir normas de seguridad eléctrica
desarrollar normas y procedimientos de fabricación
desmontar equipos
elaborar informes de incidentes
eliminar residuos alimenticios
eliminar residuos no alimenticios en la industria alimentaria
establecer directrices de fabricación
garantizar el cumplimiento de la legislación en materia de seguridad
gestionar los suministros
gestionar procedimientos de emergencia
gestionar recursos humanos
gestionar sistemas de instrumentación
hacer un pedido de suministros para el mantenimiento y la reparación de vehículos
leer fichas técnicas
leer planos estándar
limpiar el área de trabajo
limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
lubricar motores
manejar herramientas de medición de precisión
mantener el equipo eléctrico
mantener equipos industriales
mantener equipos mecánicos
mantener la limpieza de la zona de trabajo
mantener maquinaria
optimizar los parámetros del proceso de producción
planificar procedimientos de salud y seguridad
programar un controlador de CNC
reaccionar ante contingencias eléctricas
realizar controles periódicos de maquinaria
realizar el mantenimiento del equipo instalado
realizar tareas de mantenimiento de máquinas
resolver averías de equipos
retirar piezas defectuosas
retirar piezas procesadas
revisar especificaciones de productos
someter productos a ensayo
trabajar de forma ergonómica
utilizar equipos de protección adecuados
utilizar equipos mediante control remoto
utilizar herramientas de diagnóstico para realizar reparaciones electrónicas
utilizar manuales de reparación
utilizar programación automática
utilizar software de fabricación asistida por ordenador

Competencias transversales

Convertir unidades de medidas entre sistemas
adaptar planes de distribución de energía
calibrar instrumentos de precisión
gestionar las operaciones de mantenimiento
manejar herramientas manuales
reaccionar a sucesos en entornos críticos por motivos de urgencia
trabajar en equipo en líneas de ensamble

Descarga el perfil de cargo

Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.

Qué conviene evaluar en este cargo

Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.

Ver evaluación psicolaboral

Cargos similares

Otros puestos del mismo grupo, útiles si el cargo que buscas no calza exacto.

¿Necesitas encontrar este perfil?

Buscamos, filtramos y evaluamos candidatos para este tipo de cargo, con garantía de reemplazo. Proceso ágil y precio por cargo, sin porcentajes sobre la renta.

Ver headhunting Probar 14 días gratis

En Obrii App el perfil se transforma en descriptor de cargo, filtro de currículums y pauta de entrevista. Pruébalo 14 días gratis, sin tarjeta.

Fuentes

Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias