Moldeador
Código 8160.16
Los moldeadores de chocolate operan máquinas y equipos que vierten chocolate templado en moldes para formar tabletas, pastillas y otras formas de chocolate. Controlan las máquinas para garantizar que los moldes no se atasquen.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- escalas de temperatura
- procesos de elaboración de alimentos y bebidas
Habilidades y competencias
- Fabricación de moldes de producción
- adaptar moldes a productos
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas
- limpiar el área de trabajo
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- moldear chocolate
- poner en marcha la línea de moldeo
- temperar chocolate
- trabajar con cintas transportadoras en la fabricación de alimentos
Competencias transversales
- analizar muestras de producción
- desenvolverse bien en entornos de riesgo
- respetar las directrices de la organización
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias