Mezclador de licores
Código 8160.41
Los mezcladores de licores recuperan, filtran, rectifican, mezclan y verifican la prueba de bebidas alcohólicas antes de prepararlas para el embotellado. Para ello, operan equipos y maquinaria para llevar a cabo cada uno de estos procesos.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- elaboración de bebidas espirituosas
- escalas de temperatura
- gama de bebidas espirituosas
- materias primas adecuadas para cada tipo de bebida espirituosa
Habilidades y competencias
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- crear recetas nuevas
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- medir pH
- mezclar bebidas
- mezclar saborizantes de bebidas alcohólicas según receta
- preparar toneles para destilar bebidas
- realizar pruebas de mezclas de alcohol
- recoger muestras para análisis
- respetar indicaciones de las recetas
- tomar medidas contra la inflamabilidad
Competencias transversales
- analizar muestras de producción
- integrar el equipo de transformación de alimentos
- llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
- verificar botellas para envasado
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias