Sumiller
También se busca como: Sommelier
Código 5131.2.2
¿Qué hace un Sumiller?
Los sumilleres almacenan, preparan, asesoran y sirven vino y otras bebidas alcohólicas.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Sumiller?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- características del vino
- vinos espumosos
Habilidades y competencias
- decantar vinos
- elaborar cartas de vinos
- encargar suministros
- gestionar bodegas
- mantener el servicio de atención a clientes
- mejorar las ventas de productos
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- preparar bebidas alcohólicas
- seleccionar la cristalería para el servicio
- servir vinos
Competencias transversales
- asistir a clientes
- capacitar a empleados
- comprobar la calidad de los vinos
- recomendar vinos
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias