Clasificador de alimentos
También se busca como: Food grader
Código 7515.3
¿Qué hace un Clasificador de alimentos?
Los clasificadores de alimentos inspeccionan, clasifican y catalogan productos alimenticios. Clasifican productos de uso alimentario con arreglo a criterios sensoriales o con ayuda de maquinaria. Determinan el uso del producto asignándoles las clases adecuadas y desechando alimentos dañados o caducados. Los clasificadores de alimentos miden y pesan los productos e informan de sus conclusiones, de modo que el alimento puede ser procesado.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Clasificador de alimentos?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- almacenamiento de alimentos
- ciencia de la alimentación
- conservación de alimentos
- industria de alimentación y bebidas
- ingredientes de los productos alimenticios
- legislación alimentaria
- legislación relativa a los productos de origen animal
- materiales alimentarios
- normas sobre seguridad alimentaria
- principios de seguridad alimentaria
- procesos de elaboración de alimentos y bebidas
- propiedades funcionales de los alimentos
- riesgos asociados con peligros físicos, químicos y biológicos en los alimentos y las bebidas
Habilidades y competencias
- Utilizar sistemas de clasificación estandarizados
- almacenar materias primas alimenticias
- analizar las características nutricionales de los alimentos
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- asegurar el correcto etiquetado de productos
- clasificar alimentos
- mantenerse informado de la normativa aplicable
- preparar datos visuales
- realizar análisis de riesgo alimentario
- realizar controles de seguridad alimentaria
- realizar la evaluación sensorial de productos alimenticios
Competencias transversales
- evaluar las características de calidad de los productos alimenticios
- gestionar el tiempo en procesos de elaboración de alimentos
- integrar el equipo de transformación de alimentos
- métodos de garantía de la calidad
- realizar auditorías de calidad
- trabajar de forma independiente en el proceso de producción de alimentos
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
Otros puestos del mismo grupo, útiles si el cargo que buscas no calza exacto.
¿Necesitas encontrar este perfil?
Buscamos, filtramos y evaluamos candidatos para este tipo de cargo, con garantía de reemplazo. Proceso ágil y precio por cargo, sin porcentajes sobre la renta.
En Obrii App el perfil se transforma en descriptor de cargo, filtro de currículums y pauta de entrevista.
Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias