Jefe de cocina a domicilio
También se busca como: Private chef
Código 3434.1.3
¿Qué hace un Jefe de cocina a domicilio?
Los jefes de cocina a domicilio cumplen las normas alimentarias y sanitarias para preparar comidas a sus empleadores. Tienen en cuenta la intolerancia de los empleadores a determinados ingredientes o sus preferencias, y cocinan las comidas en casa de los empleadores. Los jefes de cocina a domicilio también pueden organizar cenas para fiestas pequeñas u otras celebraciones en ocasiones especiales.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Jefe de cocina a domicilio?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- almacenamiento de alimentos
- sistemas para el seguimiento del desperdicio de alimentos
Habilidades y competencias
- almacenar materias primas alimenticias
- almacenar suministros de cocina
- cocinar pescado
- cocinar pescado y marisco
- cocinar platos de carne
- cocinar productos lácteos
- cocinar productos vegetales
- cocinar salsas y sopas
- comunicarse con los clientes
- elaborar postres
- elaborar productos de panadería
- elaborar productos de pastelería
- emplear tecnologías eficientes en el uso de los recursos en la hostelería
- manipular equipos de cocina
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- satisfacer a los clientes
- someter alimentos a procesos de refrigeración
- usar técnicas de cocina
- usar técnicas de preparación de alimentos
- usar técnicas de recalentado
- utilizar herramientas para cortar alimentos
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias