Responsable de la conservación de frutas y verduras
Código 7514.1
¿Qué hace un Responsable de la conservación de frutas y verduras?
Los responsables de la conservación de frutas y verduras preparan y conservan los productos hortofrutícolas mediante máquinas. Su objetivo es mantener la conservación de los alimentos perecederos en una forma estable. Así, llevan a cabo tareas como la congelación, conservación, embalaje posterior a la clasificación, la clasificación, el lavado, el pelado, el recorte y el corte de los productos agrícolas.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Responsable de la conservación de frutas y verduras?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- almacenamiento de alimentos
- conservación de alimentos
- maceración de frutas y verduras
Habilidades y competencias
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- aplicar tratamientos de conservación
- comprobar la calidad de la fruta y la verdura
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- mantener máquinas para cortar
- preparar frutas y hortalizas para el preprocesado
- procesar frutas y verduras
- seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
- someter alimentos a procesos de refrigeración
- trabajar con cintas transportadoras en la fabricación de alimentos
- utilizar herramientas para cortar alimentos
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias