Almazarero
Código 7514.2
Los almazareros se ocupan de molinos en los que se extrae aceite a partir de semillas oleaginosas siguiendo técnicas artesanales.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- componentes de las semillas oleaginosas
- origen de las grasas y aceites alimentarios
- procesamiento de semillas oleaginosas
Habilidades y competencias
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- bombear productos
- controlar el proceso de mezcla de aceites
- desmontar equipos
- filtrar aceites comestibles
- ocuparse de la máquina mezcladora de aceites
- ocuparse de las máquinas para la extracción del aceite
- ocuparse del molino
- regular la humedad de las semillas
- triturar semillas
Competencias transversales
- desenvolverse bien en entornos de riesgo
- quitar residuos de máquinas
- respetar las directrices de la organización
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias