Especialista en botánica
También se busca como: Botanicals specialist
Código 2131.4.5
¿Qué hace un Especialista en botánica?
Los especialistas en botánica aportan un profundo conocimiento de la ciencia de las plantas y de los extractos naturales a la producción de bebidas alcohólicas a base de hierbas. Poseen conocimientos de la química de los sabores, de las ciencias biológicas y de los procesos tecnológicos. Pueden manejar molinos de plantas medicinales, garantizando que el proceso de trituración conserve la mayor cantidad posible de sabor y aroma.
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Habilidades esenciales
Conocimientos
- botánica
- ciencias experimentales
- variedades de extractos naturales
Habilidades y competencias
- analizar muestras de alimentos y bebidas
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- crear recetas de bebidas con productos vegetales
- operar fresadoras botánicas
- realizar la evaluación sensorial de productos alimenticios
- recoger muestras para análisis
Competencias transversales
- analizar muestras de producción
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias