Coctelero
También se busca como: Cocktail bartender · Bartender de coctelería
Código 5132.1.2
¿Qué hace un Coctelero?
El coctelero (bartender de coctelería) crea y ejecuta coctelería: técnica, carta y experiencia de barra. Este perfil del Diccionario de Cargos sirve para especializar barra creativa distinto del barman general.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Coctelero?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Habilidades y competencias
- aplicar leyes sobre el consumo de alcohol
- crear recetas nuevas
- decorar bebidas
- disponer los licores
- ejecutar procesos de apertura y cierre
- elaborar combinados de bebidas
- extraer zumos
- gestionar equipos de barra
- gestionar pagos de facturas
- hacer el relevo de la zona de servicio
- identificar las necesidades del cliente
- manipular cristalería
- mantener el servicio de atención a clientes
- mantener la limpieza del bar
- mejorar las ventas de productos
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- pensar creativamente en el ámbito de los alimentos y las bebidas
- preparar frutas para su uso en bebidas
- preparar la zona de bar
- presentar bebidas de forma decorativa
- proveer el bar
- respetar indicaciones de las recetas
- servir bebidas
- tramitar pagos
- utilizar una máquina lavaplatos
- vaciar el bar al cierre
Competencias transversales
- asistir a clientes
- presentar el menú de bebidas
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Evalúa técnica, creatividad con brief y costos de barra.
Ver evaluación psicolaboralLo que más nos preguntan
Preguntas frecuentes sobre este cargo cuando estás contratando o armando el perfil.
- ¿Qué hace un coctelero?
- Diseña o ejecuta cocteles, calibra recetas y eleva la experiencia de barra.
- ¿Necesita experiencia en restaurant fino?
- Depende del aviso; coctelería de hotel, speakeasy o evento piden perfiles distintos.
- ¿Qué medir al contratar?
- Ronda de cocteles a ciegas y consistencia entre servicios.
¿Necesitas encontrar este perfil?
Buscamos, filtramos y evaluamos candidatos para este tipo de cargo, con garantía de reemplazo. Proceso ágil y precio por cargo, sin porcentajes sobre la renta.
En Obrii App el perfil se transforma en descriptor de cargo, filtro de currículums y pauta de entrevista.
Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias