Barman
También se busca como: Bartender · Barra
Código 5132.1
¿Qué hace un Barman?
El barman (bartender o barra) atiende la barra: prepara bebidas, controla stock y sostiene la experiencia del cliente. Este perfil del Diccionario de Cargos sirve para perfilar barra de restaurant/hotel distinto del coctelero especializado.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Barman?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Habilidades y competencias
- aplicar leyes sobre el consumo de alcohol
- detectar el abuso de alcohol y drogas
- disponer los licores
- ejecutar procesos de apertura y cierre
- gestionar equipos de barra
- gestionar pagos de facturas
- hacer el relevo de la zona de servicio
- identificar las necesidades del cliente
- manipular cristalería
- mantener el servicio de atención a clientes
- mantener la limpieza del bar
- mejorar las ventas de productos
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- preparar bebidas calientes
- preparar la zona de bar
- proveer el bar
- recibir pedidos de comida y bebida de clientes
- servir bebidas
- servir cerveza
- tramitar pagos
- vaciar el bar al cierre
Competencias transversales
- presentar el menú de bebidas
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Mide ritmo en peak, conocimiento de carta y orientación a servicio.
Ver evaluación psicolaboralLo que más nos preguntan
Preguntas frecuentes sobre este cargo cuando estás contratando o armando el perfil.
- ¿Qué hace un barman?
- Prepara y sirve bebidas, mantiene la barra ordenada y atiende al cliente con ritmo de servicio.
- ¿Barman vs coctelero?
- El barman cubre la barra general; el coctelero se especializa en coctelería y carta de autor.
- ¿Qué evaluar al contratar?
- Prueba de barra, trato bajo presión y control de merma.
¿Necesitas encontrar este perfil?
Buscamos, filtramos y evaluamos candidatos para este tipo de cargo, con garantía de reemplazo. Proceso ágil y precio por cargo, sin porcentajes sobre la renta.
En Obrii App el perfil se transforma en descriptor de cargo, filtro de currículums y pauta de entrevista.
Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias