barista
Código 5132.1.1
El barista (barista de café) extrae y sirve café de especialidad con consistencia de molienda, extracción y leche. Este perfil del Diccionario de Cargos sirve para rol specialty coffee cada vez más pedido en Chile.
Habilidades esenciales
Habilidades y competencias
- comprobar entregas con acuse de recibo
- ejecutar procesos de apertura y cierre
- hacer el relevo de la zona de servicio
- mantener el servicio de atención a clientes
- mantener equipos para bebidas no alcohólicas
- mantener la relación con los clientes
- maximizar los ingresos por ventas
- mejorar las ventas de productos
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- preparar bebidas calientes
- preparar café
- preparar la zona de cafetería
- presentar bebidas de forma decorativa
- recibir a huéspedes
- recibir pedidos de comida y bebida de clientes
- respetar indicaciones de las recetas
Competencias transversales
- Formar a los clientes sobre las distintas variedades de té
- asesorar a la clientela sobre las variedades de café y té
- gestionar reclamaciones de clientes
- trabajar en un equipo de hostelería
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Mide consistencia de extracción, higiene de máquina y trato.
Ver evaluación psicolaboralLo que más nos preguntan
Preguntas frecuentes sobre este cargo cuando estás contratando o armando el perfil.
- ¿Qué hace un barista?
- Opera la máquina, prepara bebidas de café y educa al cliente sobre el origen cuando aplica.
- ¿Barista vs barman?
- Barista es café; barman es barra de alcohol. No son el mismo oficio.
- ¿Qué evaluar al contratar?
- Latte art básico, tiempos de barra y limpieza.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias