Técnico en envasado de alimentos y bebidas

Código 2141.2

Los técnicos en envasado de alimentos y bebidas evalúan la idoneidad de los envases para diversos productos alimentarios. Se encargan de todo lo relacionado con los envases, asegurándose al mismo tiempo del cumplimiento de las especificaciones de los clientes y los objetivos de la empresa. También desarrollan proyectos de envasado en función de las necesidades.

Habilidades esenciales

Conocimientos

  • funciones del empaquetado, embalaje y envasado
  • ingeniería del empaquetado
  • procedimientos de empaquetado
  • requisitos del empaquetado, embalaje y envasado de productos
  • tipos de materiales para empaquetado

Habilidades y competencias

  • analizar requisitos de embalaje
  • aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • aplicar prácticas correctas de fabricación
  • aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • controlar máquinas de llenado
  • cuidar la presentación de los alimentos
  • estar al día sobre innovaciones en la fabricación de alimentos
  • gestionar el proceso de desarrollo de embalajes desde la conceptualización hasta el lanzamiento
  • gestionar materiales de embalaje
  • identificar conceptos innovadores de empaquetado
  • observar tendencias alimentarias

Competencias transversales

  • métodos de garantía de la calidad
  • seleccionar el embalaje adecuado para productos alimenticios
  • supervisar las operaciones de empaquetado

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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.

Qué conviene evaluar en este cargo

Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.

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Fuentes

Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias