ingeniero de producción de alimentos
Código 2141.4.2.2
Los ingenieros de producción de alimentos supervisan los requisitos eléctricos y mecánicos de los equipos y la maquinaria que se necesitan en el proceso de fabricación de alimentos o bebidas. Se centran en maximizar la productividad de las fábricas de transformación de alimentos participando en acciones preventivas en relación con la salud y la seguridad, las buenas prácticas de fabricación (BPF), el cumplimiento de las normas de higiene y la realización de tareas de mantenimiento rutinario de máquinas y equipos.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- almacenamiento de alimentos
- electrónica
- ingeniería eléctrica
Habilidades y competencias
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar medidas correctivas
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- desarrollar procesos de producción de alimentos
- desglosar el plan de producción
- desmontar equipos
- determinar la configuración de fábricas de alimentos
- efectuar un seguimiento del estado del equipo
- estar al día sobre innovaciones en la fabricación de alimentos
- mantenerse informado de la normativa aplicable
- realizar todas las actividades de ingeniería de procesos
Competencias transversales
- llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción
- mitigar la pérdida de recursos
- métodos de garantía de la calidad
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias