Fabricante de productos lácteos
Código 7513.1
Los fabricantes de productos lácteos transforman de forma artificial la leche cruda para fabricar productos lácteos como la mantequilla, el queso, la nata y la leche.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- etiquetas de alimentos
- legislación relativa a los productos de origen animal
- principios de seguridad alimentaria
- productos lácteos
- requisitos relativos a la elaboración de productos lácteos
Habilidades y competencias
- administrar ingredientes en la producción de alimentos
- aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
- limpiar máquinas para la fabricación de alimentos y bebidas
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- ocuparse de las máquinas para procesar productos lácteos
- realizar la evaluación sensorial de productos alimenticios
- seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos
Competencias transversales
- seleccionar el embalaje adecuado para productos alimenticios
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias