Dietista
Código 2265.1
Los dietistas evalúan los requisitos nutricionales específicos de las poblaciones o las personas a lo largo de sus vidas y lo traducen en un asesoramiento que mantendrá, reducirá o restablecerá la salud de las personas. Utilizando enfoques empíricos, los dietistas tienen como labor capacitar a particulares, familias y grupos para que den o seleccionen alimentos que desde el punto de vista nutricional sean adecuados, seguros, sabrosos y sostenibles. Más allá de la asistencia sanitaria, los dietistas mejoran el entorno nutricional de toda la población a través de los gobiernos, la industria, el mundo académico y la investigación.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- adecuación nutricional de los alimentos
- alergias alimentarias
- alimentación de personas sanas
- anatomía humana
- ciencia de la alimentación
- composición de dietas
- cálculo de la energía de los alimentos
- dietética
- documentación profesional relacionada con la atención sanitaria
- epidemiología
- etiquetas de alimentos
- exámenes sobre competencias clínicas en dietética
- farmacología
- fisiología humana
- higiene en establecimientos de salud
- informática médica
- legislación alimentaria
- legislación sobre asistencia sanitaria
- métodos de asesoramiento
- normas de higiene alimentaria
- obesidad
- patología
- pediatría y sus áreas especificas
- psicología
- química
- química biológica
- rehabilitación
- sociología
- supervisión de personas
- terminología médica
- trastornos de la alimentación
Habilidades y competencias
- Preparar materiales promocionales sobre nutrición
- aconsejar sobre la preparación de alimentos de dieta
- aplicar las competencias clínicas relevantes para cada contexto
- apoyar a personas en términos de cambios nutricionales
- asumir la responsabilidad
- comunicarse en la asistencia sanitaria
- contribuir a la continuidad de la asistencia sanitaria
- cumplir la legislación reguladora de la asistencia sanitaria
- cumplir normas de calidad relativas a la práctica sanitaria
- elaborar políticas para programas nutricionales
- empatizar con el usuario de la asistencia sanitaria
- evaluar el estado de salud nutricional de los pacientes
- formular una intervención dietética
- garantizar un nivel de calidad profesional en las intervenciones dietéticas
- gestionar la información sobre los usuarios de la asistencia sanitaria
- identificar la causa de un desequilibrio nutricional
- informar a los responsables de la formulación de políticas sobre los desafíos en materia sanitaria
- informar a los usuarios de la asistencia sanitaria para que puedan dar un consentimiento informado
- intervenir para reducir estados de nutrición deficiente entre los pacientes
- ofrecer sesiones de grupo sobre nutrición
- practicar la escucha activa
- promover la inclusión
- proporcionar un diagnóstico dietético
- realizar análisis nutricionales
- realizar investigación nutricional
- reconocer los beneficios que los cambios de alimentación tienen en la salud
- relacionarse con los usuarios de la asistencia sanitaria
- seguir las directrices clínicas
- supervisar el estado nutricional de una persona
- supervisar un plan nutricional
- utilizar la sanidad electrónica y las tecnologías sanitarias móviles
Competencias transversales
- abordar situaciones que requieren asistencia de emergencia
- afrontar los cambios en la asistencia sanitaria
- aplicar técnicas organizativas
- asesorar a la industria alimentaria
- asesorar sobre problemas de dietética
- educar a usuarios de asistencia sanitaria en nutrición
- educar en la prevención de enfermedades
- formar al personal médico en el campo de la nutrición
- garantizar la seguridad de los usuarios de la asistencia sanitaria
- proporcionar educación en salud
- proporcionar estrategias de tratamiento para hacer frente a los desafíos para la salud humana
- respetar las directrices de la organización
- supervisar la alimentación en la asistencia sanitaria
- trabajar en entornos multiculturales en la atención sanitaria
- trabajar en equipos sanitarios multidisciplinarios
- ética en las profesiones de la salud
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Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias