Auxiliar de cocina
También se busca como: Kitchen porter
Código 9412.2
¿Qué hace un Auxiliar de cocina?
Los auxiliares de cocina lavan y limpian las áreas de la cocina, incluyendo ollas, sartenes, utensilios, cubiertos y platos. Preparan la zona de la cocina antes de los servicios, y reciben y almacenan suministros.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Auxiliar de cocina?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Habilidades y competencias
- asegurar que la zona de preparación de comidas mantiene el nivel de limpieza adecuado
- efectuar la rotación de existencias
- informar de posibles riesgos en los equipos
- limpiar superficies
- manipular cristalería
- manipular productos químicos de limpieza
- mantener un entorno laboral seguro e higiénico
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- realizar el relevo de la zona de preparación de alimentos
- seguir procedimientos para el control de sustancias peligrosas para la salud
- utilizar una máquina lavaplatos
Competencias transversales
- eliminar residuos
- limpiar equipos de cocina
- trabajar en un equipo de hostelería
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias