Supervisor de calidad en la acuicultura
Código 3142.1.1
Los supervisores de calidad en la acuicultura establecen normas y políticas para el control de la calidad de la producción de los organismos acuáticos. Comprueban e inspeccionan la población de acuerdo con los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) y las normas de seguridad.
Habilidades esenciales
Conocimientos
- calidad de los productos pesqueros
- normas de calidad aplicables a los productos de la acuicultura
- transformación de alimentos de origen marino
- trazabilidad en la industria de la alimentación
Habilidades y competencias
- analizar la calidad del agua de las jaulas
- aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
- aplicar procedimientos de gestión de riesgos
- aplicar prácticas correctas de fabricación
- asesorar sobre la cadena de suministros de productos de acuicultura
- controlar la calidad del agua
- garantizar el cumplimiento de las normas de acuicultura
- identificar acciones de mejora
- implementar sistemas de trazabilidad
- inspeccionar equipos de acuicultura
- medir los parámetros de calidad del agua
- realizar análisis de riesgo alimentario
- realizar inspecciones de animales acuáticos basadas en el sistema APPCC
Competencias transversales
- fijar objetivos de garantía de calidad
- implementar sistemas de gestión de calidad
- supervisar el control de calidad
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Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias