Cocinero especializado en parrilla
También se busca como: Grill cook
Código 5120.1.3
¿Qué hace un Cocinero especializado en parrilla?
Los cocineros especializados en parrilla preparan y presentan carne, verduras y pescado utilizando equipos de parrilla, como parrillas y asadores.
¿Estás definiendo o contratando un cargo de Cocinero especializado en parrilla?
Usa este perfil como punto de partida. Ajusta responsabilidades y criterios de evaluación a lo que tu equipo realmente necesita.
El enlace a la app abre el registro. Podrás crear tu cargo al ingresar.
Habilidades esenciales
Habilidades y competencias
- almacenar materias primas alimenticias
- asegurar que la zona de preparación de comidas mantiene el nivel de limpieza adecuado
- encargar suministros
- mantener un entorno laboral seguro e higiénico
- observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
- realizar el relevo de la zona de preparación de alimentos
- recibir suministros de cocina
- usar técnicas de cocina
- usar técnicas de preparación de alimentos
- usar técnicas de recalentado
- utilizar herramientas para cortar alimentos
Competencias transversales
- eliminar residuos
- mantener equipos de cocina a la temperatura adecuada
- trabajar en un equipo de hostelería
- usar técnicas de acabado culinario
Descarga el perfil de cargo
Te enviamos el perfil listo para pegar en tu aviso: propósito, habilidades esenciales, deseables y qué conviene evaluar. Un correo, sin registro.
Qué conviene evaluar en este cargo
Los conocimientos técnicos se verifican con pruebas y referencias. Lo que no aparece en el currículum son las competencias transversales, y son las que explican la mayoría de las contrataciones fallidas. Antes de cerrar, conviene medirlas con una batería estandarizada.
Ver evaluación psicolaboralCargos similares
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Fuentes
Este servicio utiliza la Taxonomía Mapha desarrollada por OTIC SOFOFA (CC BY 4.0) y la clasificación ESCO de la Comisión Europea, en una versión adaptada. Los códigos de grupo provienen de la ISCO-08 de la OIT. Ver fuentes y licencias